Vaja läheb
1.5 kilo kanatiibu (need võiks liigeste koha pealt lahti murda ja lõigata, tiivanuki osa ei oleks vaja kasutada)
60 grammi toasooja võid
1 supilusikas punast karripastat
4 supilusikat mett
4 supilusikat sojakastet
1 laimi mahl
soola ja pipart
natukene oliivõli
värskeid koriandrilehti
See retsept pärineb sellekuidest ajakirjast Good Food. Minu meelest kindlasti väärt proovimist eeldusel, et pähklimaitse meeldib!
Vaja läheb:
1 punti rohelist sibulat, peenekshakituna
1 punt koriandrit, lehed ja varred eraldatud ning varred peenekshakitud
umbes poolekilone sea sisefilee, suupärasteks tükkideks lõigatud
3 supilusikat punast karripastat (võib ka rohkem muidugi)
3 supilusikat maapähklivõid
200 ml vett
1 supilusikas pruuni suhkrut
1 supilusikas sojakastet
400 ml kookospiima
200 gr beebimaisi tõlvikuid (konservist)
1 laimi mahl
soola
veidi õli praadimiseks
riisi serveerimiseks
Olen jätkuvalt saanud selle blogi kaasautorilt Koidult korduvalt mõnitada, et pole juba mitu kuud siia ühtegi postitust pannud. Jah, see on väga tõsijutt, kuid samas õnneks ei tähenda see seda, et ma midagi valmistanud poleks. Seega mõned minu järgmised postitused on järelkaja eelmise aasta sügisest.
Kuigi karrid on minu ühed lemmikud, siis pole ma neid eriti palju teinud. Ühel õhtul, kui pidin üksi kodus olema, siis kutsusin sõltumatu arvustaja õemehe Rene külla valminud rooga hindama. Tema kommentaar kõlas järgmiselt:
Toidus olid koos minu jaoks kaks eriti head dominantset maistet! Karri ja chilli! (mõlemad minu lemmikud) Aga ma ei tea, kuidas Taavi kana maitsestas, sest selle superhead järelmaitset ei suutnud isegi esmaklassilised trühvlid hävitada! Tegelikult käisin ma Taavi juures WIFI -t installimas ja kuna see vist päriselt ei õnnestunud siis on lootust veelkord sama maitsega kana saada…
Retsept sai võetud kuulsa briti koka Jamie Oliveri raamatust JAMIE KOKAKOOL
Aga nüüd toidu juurde.
