Hakklihamuffinid päikesekuivatud tomatite, ananassi ja mozzarellaga
Vaja läheb:
450 grammi kodust hakkliha (pooleks veise ja sea oma)
8 päikesekuivatatud tomatit
1 supilusikas päikesekuivatatud tomatite õli
100 grammi mozzarellat
1 muna
1 väikene purk tükeldatud ananassi
1 detsiliiter hakitud värsket basiilikut või muud meelepärast maitserohelist
¼ teelusikat soola
¼ teelusikat jahvatatud paprikat
näpuotsaga musta pipart
Talita nii:
Sega hakkliha, muna ja õli.Päiksekuivatatud tomatid haki peeneks, sama tee basiilikuga ja sega need taignasse. Lisa sool, paprikapulber ja pipar ning sega hoolikalt läbi. Võta muffinipann ja võimaluse korral aseta kaheksasse pesasse paberist muffinikorvikesed. Täida kaheksa korvikest poolest saati taignaga. Lõika mozzarella kaheksaks väikeseks tükiks. Aseta igasse korvikesse juustutükk ja paar ananassitükikest. Kata teise poole taignaga ja küpseta 200 kraadises ahjus umbes 25 minutit.
Itaaliapärane tomatisalat mozarella ja basiilikuga
Vaja läheb:
Salati jaoks
4 tomatit või karbitäis kirsstomateid
peotäis basiilikut
300 grammi mozzarellat
Kastme jaoks:
6 supilusikat oliivõli
1 supilusikas mett
2 supilusikat balsamicokastet
6 basiilikulehte
soola ja pipart
Talita nii:
Lõika tomatid viiludeks või poolita kirsstomatid. Viiluta mozzarella. Aseta tomatid, juust ja basiilikulehed vaheldumisi taldrikule. Kastme jaoks purusta kõik kastmekomponendid saumikseriga. Kalla kaste salatile.
Kommentaare veel pole.
Kirjuta oma kommentaar