Vaja läheb:

2 200 grammist pakki vanillikohupiima (mitte pastat)Magusad kohupiimakotletid porgandiga

poole sidruni riivitud koor

½ detsiliitrit suhkrut

2 muna

1 detsiliiter nisujahu

1 detsiliiter odrajahu

kaks keskmist porgandit

 Talita nii:

Eralda munavalged munakollastest. Munakollased vahusta suhkruga, eraldi nõus vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga. Riivi porgandid ja lisa need koos jahude ning kohupiimaga munakollastele. Sega  juurde munavalgevaht. Küpseta kotletid mõlemalt poolt kuldkollaseks. Serveeri koos hapukoore või keedisega.