Mõned päevad tagasi heilstas mulle hea sõber ja tädipoeg Taavi, selle blogi kaasautor (viimane postitus aastast 2014) ning esitas mulle väljakutse – karulauguvõi. Karulauk meile mõlemile meeldib, aga see väljakutse tundus liiga kerge. Rakendasin veidi fantaasiat ja vaatasin sarnaseid retsepte ja tulemuseks on allolev retsept. Maitsev!

Vaja läheb:

4 muna, keedetud 7 minutit.

50 grammi võid, toasoojalt

1 supilusikas Hellmansi majoneesi

peotäis karulauku, peenekshakituna

soola ja pipart

röstitud saia või leiba serveerimiseks, lisaks sobivat võileiva peale – näiteks tomatit või soolalõhet.

Talita nii:

1. Keeda mune 7-8 minutit, seejärel jahuta külmas vees.
2. Koori munad ja haki peenemaks.
3. Sega toasooja võiga, lisa peenekshakitud murulauk ja majonees.
4. Maitsesta soola ja pipraga.

See retsept pärineb nami-nami kodulehelt. Minu meelest maitseb paremini, kui klassikaline, basiilikuga valmistatud pesto.

Vaja läheb:

100 grammi karulauku

50 grammi kuival pannil kergelt röstitud seedermänniseemneid

5 – 7 supilusikat oliiviõli

50 grammi riivitud parmesani

maitse järgi sidrunimahla

soovi järgi soola

Talita nii:

1. Haki pestud karulauk veidi väiksemateks tükkideks.
2. Lisa karulauk, seedermänniseemned, 5 supilusikat oliivõli, parmesan ja veidi sidrunimhala saumikseti anumasse ja püreesta.
3. Soovi korral lisa rohkem õli, kuni soovitud paksus on saavutatud.
4. Maitsesta soola ja sidrunimahlaga.