Vaja läheb:
Umbes kilone tükk lõhefileed, soovitavalt kala esimesest otsast
150 – 200 ml majoneesi
2 supilusikat (teradega) Dijoni sinepit
2 supilusikat vahtrasiirupit või mett
pool supilusikat veini- või siidriäädikat
veerand teelusikat kuivatatud rosmariini
5 – 6 sortsu tabascot
200 ml panko helbeid (või siis riivsaia, pankosid saab näiteks Piprapoest)