Hea maitse » Video http://www.heamaitse.ee Parimad lood toidu valmistamisest Wed, 01 Sep 2010 15:15:42 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Kanawok riisiga http://www.heamaitse.ee/2010/06/16/kanawok-riisiga/ http://www.heamaitse.ee/2010/06/16/kanawok-riisiga/#comments Wed, 16 Jun 2010 04:00:16 +0000 Taavi Uudam http://www.heamaitse.ee/?p=727
  • Wok a’la Marko
  • Lõhepirukad riisiga
  • Burritod kana ja riisiga
    • ]]>     Kui te arvate, et see blogi on minemas suvisesse unne, siis eksite. Ma olen lihtsalt katsetanud oma uut pasta valmistamise masinat, mille sain oma kallilt abikaasalt sünnipäevaks. Siiamaani pole midagi sellist õnnestunud, et saaks siia kirjutada, kuid ma jätkan proovimist.

    Inspiratsioon tänase söögi jaoks tuli aadressilt Nami-nami. Kuna mulle meeldib lihasem wok, siis otsustasin koguseid natuke muuta. Ja loomulikult ei meeldi mulle rosinad, mis tähendab, et alltoodud versioonis neid pole. Tulemus oli maitsev ning väga terav. :) Lisaks tegin mõned muudatused ka valmistamise viisis, kuid need on vist minimaalsed.

    Kanawok riisiga
    Vaja läheb:
    - 200gr kanafileed (kasutasin kintsuliha)
    - 50gr porrut
    - 1 marineeritud kurk
    - 1 apelsini riivitud koor
    - 5gr värsket ingverijuurt
    - 30gr sibulat (st. umber pool keskmisest sibulast)
    - 125gr keedetud riisi
    - soola
    - värskelt purustatud pipart
    - tšillipipart (kasutasin poolt punasest kaunast)
    - küüslauku
    - sojakastet

    Valmistamine:
    1. Lõigu ja riivi kõik asjad valmis. Väga vastiks on sööki valmistada kiirustades kui midagi on riivimata või hakkimata.
    2. Pane riis keema. Mina kasutasin kotiriisi, mis vajas ainult 18 minutit keetmist. Kui sul on lahtine riis, siis valmista see soovitavalt Jamie Oliveri nõuannete järgi.
    3. Prae wok-pannil porru, sibul, kanafilee, apelsinikoor, ingver, marineeritud kurk, tšilli ja küüslauk läbi.
    4. Maitsesta soola ja pipraga.
    5. Lisa keedetud riis ning maitsesta sojakastmega (mul tuli sojat liiga palju :) )

    Ja ongi kiire, odav ning maitsev õhtusöök valmis.

    Sarnased postitused:

    1. Wok a’la Marko
    2. Lõhepirukad riisiga
    3. Burritod kana ja riisiga

    ]]>     http://www.heamaitse.ee/2010/06/16/kanawok-riisiga/feed/ 2     [Video] Jamie Oliveri auhinnakõne TED konverentsil http://www.heamaitse.ee/2010/02/12/video-jamie-oliveri-auhinnakone-ted-konverentsil/ http://www.heamaitse.ee/2010/02/12/video-jamie-oliveri-auhinnakone-ted-konverentsil/#comments Fri, 12 Feb 2010 07:51:00 +0000 Taavi Uudam http://www.heamaitse.ee/?p=570
  • Jamie Oliveri loomalihahautis
  • Jamie Oliveri krevetid ja avokaado vanaaegse Marie Rose’i kastmega
  • Jamie Oliveri veiniga kanalihahautis
    • ]]>     Püsilugejad juba teavad, et selle blogi autoritel (eriti ühel) on keskmiselt tihedamini Jamie Oliveri retseptid kogu aeg näpus. Umbes nagu teisi tegijaid polekski olemas :) Põhjus on selles, et olen alati imetlenud tema eesmärki pakkuda tervislikke, värskeid ja lihtsaid retsepte ning seeläbi võidelda kaubanduses ja söögikohtades saadava ebatervisliku toidu vastu. Allpool on Jamie Oliveri kõne TED konverentsil, kus ta räägib lääne (eelkõige USA) ühiskonna toitumise probleemidest ning ütleb välja oma soovi, mis kirjeldab rohkem küll tema senist (ja loodetavasti jätkuvat) missiooni.

    >

    Sarnased postitused:

    1. Jamie Oliveri loomalihahautis
    2. Jamie Oliveri krevetid ja avokaado vanaaegse Marie Rose’i kastmega
    3. Jamie Oliveri veiniga kanalihahautis

    ]]>     http://www.heamaitse.ee/2010/02/12/video-jamie-oliveri-auhinnakone-ted-konverentsil/feed/ 0