Archive for 'Uncategorized'

Viimases postituses kirjutasin Lia Virkuse uue kokaraamatu kohta- Eesti Naise Kokaraamat. Nüüd avaldaks ka ühe retsepti, mida eile valmistasin – lihtne, kiire ja väga maitsev. Asi on kindlasti väärt proovida.  Tegin retseptile kerge muganduse lisades sellele tabascot (minu lemmik) ja paksendades kastet jahuga. Usun, et see retsept töötab ka samahästi kanalihaga.  Foto autoriks on Jaan Heinmaa – tänan teda väga loa eest seda pilti kasutada.

Vaja läheb

500 – 600 grammi sea sisefileed, ribadeks lõigatuna

2 sibulat, hakituna

2 supilusikat õli

1 – 2 teelusikat karrit

2 detsiliitrit lihapuljongit

400 grammi kookospiima

1 väikene konserv ananassikuubikuid

1 supilusikas jahu

soola, pipart ja tabascot maitsestamiseks

serveerimiseks riisi, koriandrit ja röstitud seesamiseemneid

 

› Jätka lugemist…

Tags: , , , ,

Vaja läheb:

1-2 jalapenot, peenekshakituna

1 punane sibul, peenekshakituna

1 teelusikas tshillimaitseainet

2 küüslauguküünt, purustatuna

› Jätka lugemist…

Tags: , , , ,

Jamaikapärane kana

Vaja läheb:

Foto: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/jerk-chicken

6 kondi ja nahaga kanakintsu või koiba

2 küüslauguküünt, hakituna

pöidlapikkune jupp ingverit, hakituna

1 tshillikaun, soovi korral eemalda seemned, hakituna

4 sl õli

2 sl sojakastet

1 sl siidriäädikat

1/2 laimi mahl ja riivitud koor

1/2 tl kuivatatud tüümiani

näpuotsaga jahvatatud nelki

1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit

näpuotsaga jahvatatud kaneeli

1 sl pruuni suhkrut

› Jätka lugemist…

Back to top