Vaja läheb:

800 grammi valget kala

2 sibulat, hakituna

2 küüslauguküünt, purustatuna


4 supilusikat magusat tshillikastet

4 supilusikat ketshupit

800 grammi purustatud tomateid

200 milliliitrit vett

4 supilusikat sulatatud juustu

veidi tabascot

soola ja pipart

 

Talita nii:

Prae sibulat madalal kuumusel paksupõhjalises potis umbes viis minutit

Lisa potti küüslauk, tshillikaste , ketshup, purustatud tomatid ja vesi. Aja kaste madalal kuumusel keema.

Lisa sulatatud juust, sega korralikult, kuni juust on sulanud.

Maitsesta kaste tabasco, soola ja pipraga. Lase kastmel madalal kuumusel kümme minutit keeda.

Lisa kala, kata see kastmega ja hauta madalal kuumusel 10 minutit kuni kala on valmis