Toidutarest avastatud pastaroog valmis väga kiirelt ja samas tuli väga maitsev. 10 punkti sellele, kes on alltoodud retsepti autoriks.
Vaja läheb:
– 0,5 kg tagliatelle või spagette (värsked on kindlasti parimad)
– 1 kg koorimata või 400gr kooritud krevette
– 1 küünt küüslauku
– 2 sl oliiviõli
– 2 dl vahu- või toidukoort
– 1 pott värsket basiilikut
– 1 tl soola
– tsipa Cayenne pipart.
– 1 kimp värsket rukola salatit
Valmistamine:
1. Pane pasta keevasse ja rohkelt soolatud vette keema.
2. Kui pasta on valmis, siis nõurta ning hoia 1 dl keeduvedelikku alles kastme jaoks.
3. Kui ostsid koorimata krevetid, siis puhasta need ära.
4. Lõika küüslauk ja basiilik õhukeseks.
5. Vala õli kastrulisse ja kuumuta kergelt küüslauk.
6. Lisa koor ja basiilik ning kuumuta keskmisel tulel.
7. Lisa pasta keetmisel alles hoitud keeduvesi ning vajadusel lisa soola. Kuumuta 2 minutit ning maitsesta Cayenne’i pipraga
8. Tõsta kastrul tule pealt maha ning vala sisse krevetid ja sega kaste läbi. Ära kastet enam keema aja, sest muidu lähevad kreveteid väga kummiseks.
9. Serveeri pasta koos kastmega ning garneeringuks lisa värsked rukola lehed.
5 arvamust to 'Pasta krevettide ja koorekastmega'
06/01/2010
See on tõesti suurepärane ja maitsev toit. Aga äkki oleks võimalik retseptis kasutada lugupidamisest hea toidu vastu ka korrektseid toiduainete nimetusi nt basiilik – basiiliku. Basiilika on teatavasti arhidektuuritermin. Mõnes tavalises postituses see ei häiriks, aga kokkade ja toidublogi puhul torkab selline väärkasutus väga valusati silma. Aitäh!
06/01/2010
Suured tänud parandamast! Proovime tulevikus paremini kirjutada.
09/01/2010
Mul küll mingi väike kirjaviga kuskile silma ei torka või valu ei tee. Silmad jäid täitsa terveks selle retsepti lugemisest ja toit on suurepärane ja väga maitsev.
20/01/2011
Olen seda korduvalt teinud ja see 1 minu lemmikuid pasta retsepte. Täna lisasin kastmele 2-3 supilusikat creme fraiche ja kaste tuli nyyd paksem ja parem ning maitse endiselt super.
14/08/2012
ArhiDektuur?
Retsept on hea!
Kirjuta oma kommentaar